有限会社奥山製麸所[山形県六田の麩]

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焼き麩の卵どん（投稿レシピ：宮城県・Ｋ様）

（2人分）

焼麸	1袋
ごぼう	1本
しらたき	1袋
牛肉	100g
A：醤油	100cc
日本酒	50cc
みりん	50cc
ほんだし	適量

焼麩や牛肉を使った豪華な卵どん。
ボリューム満点で、育ち盛りのお子さんにも喜ばれること間違いなしです。

• ごぼうはささがきにし水にさらす。しらたきは食べ易い大きさに切る。
• 鍋に牛肉をさっと炒め取り出しておく。
• 鍋に調味料、ごぼう、したたき、焼き麩を入れ、焼き麩が膨らんできたら、牛肉を戻す。
• 煮立ったら溶き卵を2回に分けていれて半熟でご飯の上に盛る。これで出来上がり！！