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ご家庭で味わう、お麸料理。

焼き麩の卵どん(投稿レシピ:宮城県・K様)

麩とさといもの煮物

材料(2人分)

焼麸 1袋
ごぼう 1本
しらたき 1袋
牛肉 100g
A:醤油 100cc
     日本酒 50cc
     みりん 50cc
     ほんだし 適量

焼麩や牛肉を使った豪華な卵どん。
ボリューム満点で、育ち盛りのお子さんにも喜ばれること間違いなしです。

つくりかた

  • ごぼうはささがきにし水にさらす。しらたきは食べ易い大きさに切る。
  • 鍋に牛肉をさっと炒め取り出しておく。
  • 鍋に調味料、ごぼう、したたき、焼き麩を入れ、焼き麩が膨らんできたら、牛肉を戻す。
  • 煮立ったら溶き卵を2回に分けていれて半熟でご飯の上に盛る。これで出来上がり!!

ご家庭で味わうお麩料理

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